Aiguiser couteaux et ciseaux (10/10) - demi journée

Affûter les couteaux: un métier

Qui se rappelle encore le rémouleur ? Et saviez-vous qu’anciennement tout utilisateur de couteau était capable de l’aiguiser ?

Ce stage se veut très pratique : vous allez pouvoir discerner un couteau qui coupe d’un exemplaire émoussé et avec un minimum de théorie vous allez apprendre comment donner à chaque couteau un tranchant de rasoir. Tuyaux et astuces ne vous seront pas cachés.

Pas de prérequis demandés. Amenez vos couteaux et vos paires de ciseaux et vous les ramènerez tranchant comme un rasoir.

 

Herman Venderickx vous apprend les techniques d'aiguisage de couteaux. 

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